你家奶茶店都是如何设计菜单奶茶店菜单模板图片的?菜单的真正意义是具有勾连门店和消费者的价值奶茶店菜单模板图片,那怎么才能体现出这份价值呢?业内人士提出了“11233”模板,算是点出了菜单的真正内涵,我们一起来看看吧。
何谓 “11233”?
也就是奶茶店菜单模板图片:10%创意,10%特价,20%季度新品,30%市场,30%暴利。
展开来解释就是:
01 创意
在这个维度上,也并非强求什么颠覆性的创新,微创新就可以了,哪怕是有一点点的不同。这种差异可以表现在产品上,也可以表现在吸管、杯型等包材上。
创意对获客很重要。
02 特价
这类产品的设置是用来增加获客和复购的。在品种的选择上,可优先考虑经典饮品。
因为原物料比较成熟,再加上规模效应,成本不高。特价促销时,既能门店带来销售,又不会破坏产品的价值观。
03 季度新品
也是应季新品。顾客是喜新厌旧的,这是正常的消费心理。
夏季正是各种水果的上市期,各大品牌也都有当季的产品拉新,就是这个道理,季度新品对获客非常重要。
04 市场
用来保证门店的销售量,是打底的。这类产品也可以叫做经典款或流行款,市面上的大多数门店都有,在客群上没有更多分层,老少皆宜。这类产品的作用主要在于满足大部分顾客的需求。
05 暴利
也就是推荐类产品。这一类产品属于市面上较为少见的品类或搭配,一般顾客在看见名字后会感兴趣。
这类产品利润高,是重点推荐产品,店员可以采用话术进行引导,以增加复购率,提升客单价,拉高毛利。
此外,在其奶茶店菜单模板图片他细节上,也要有一定的心机:
1.产品排序有讲究
如果菜单投射在LED屏上,一般来说会从中间开始浏览产品。如果是纸质菜单的话,根据书写习惯,大部分人阅读菜单的时候都是遵循从上到下,从左至右的顺序。
门店可以把招牌或爆品放在左上角,因为那是消费者第一眼就会看到的地方。
2.主次有别
菜单上要标明主打饮品,像是“店长推荐”、“本店招牌”、“新品上市”等等这样的一排小字,可以加在某款饮品前缀或后缀里。
3.给奶茶加点料
小料很多,例如珍珠、芋圆、咖啡冻、爱玉冻、椰果、布蕾、西米等。这个看似客制化的服务,实则是一个吸金神器。
总之,菜单的设计没有太多诀窍。一份好的菜单不能决定产品的销量,但却能够帮助门店顺应趋势,间接影响到产品销量。
这也就是为何做产品不能仅考虑好喝、颜值,更要对市场进行调研、趋势进行总结的原因。