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**第一讲 啤酒生产中的数学**\n\n**一、啤酒生产概述**\n\n1. 啤酒的定义：啤酒是一种由大麦芽、水、啤酒花和酵母酿造而成的酒精饮料。\n2. 啤酒的酿造工艺：\n - 麦芽制备：将大麦浸泡、发芽，然后干燥、粉碎而成。\n - 糖化：将麦芽粉与水混合，在一定温度下进行酶解，将麦芽中的淀粉转化为麦芽糖。\n - 煮沸：将糖化后的麦汁煮沸，加入啤酒花，杀灭杂菌，同时赋予啤酒苦味和香味。\n - 冷却：将煮沸后的麦汁冷却至一定温度，以便酵母发酵。\n - 发酵：将酵母加入麦汁中，.....
**PPT 下载**：[BeerProductionMath.pptx](https:\/\/example.com\/BeerProductionMath.pptx)\n\n**第 4 课时：啤酒生产中的数学**\n\n**概述**\n\n本课时将探讨啤酒生产中使用的数学。我们将学习如何计算啤酒的酒精含量、如何确定啤酒的苦味单位 (IBU) 以及如何计算啤酒的卡路里含量。\n\n**酒精含量**\n\n啤酒的酒精含量以体积百分比 (%) 表示。要计算啤酒的酒精含量，您需要知道啤酒的比重。比重是啤酒的密度.....
